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山西应用科技学院工程管理专业

酒店管理

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发表时间:2017-06-26 19:31

酒店管理专业

  培养目标:

本专业培养拥护党的基本路线,具有良好的职业道德和职业精神,掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式,具有酒店各岗位服务技能、基层管理人员管理能力、社会交际能力,能够胜任在星级酒店(宾馆、酒店)及餐饮企业前厅接待、营销、客房服务、餐饮服务、酒水服务以及基层管理岗位,面向生产、建设、服务、管理第一线岗位需要的,德、智、体、美等综合素质协调发展的,具有一定创新意识和创业能力的技术技能人才。

  主要课程:

  餐饮会计、餐饮管理、前厅与客房管理、康乐服务与管理、酒店英语、酒水知识与酒吧管理

  就业方向:

主要面向星级酒店、会所、餐饮业、旅游企业等相关行业。初始就业岗位:酒店前厅、客房、餐饮基层服务岗位等。发展就业岗位:酒店前厅、客房、餐饮主管及部门经理、酒店职业经理人等岗位。